Citat:
Ursprungligen postat av
Moltas666
Det enda man skall undvika är att förvara ofärgad sprit i karaff eftersom det ser helt hjärndött ut. Konjak blir perfekt enligt min uppfattning.
Något man skall tänka på när det gäller karaffer med riktigt inslipade glasproppar är risken för att proppen fastnar. Det finns flera anledningar till att en inslipad propp kan fastna. Dels kan det uppstå ett litet men tillräckligt undertryck i karaffen vilket gör att proppen sugs fast i karaffens slipning. Det kan också vara så att man brukar onödigt mycket kraft när man placerar proppen i karaffen vilket också kan resultera i att proppen fastnar.
En tredje orsak är om man i karaffen förvarar alkohol med hög sockerhalt, t ex likörer. Då lägger det sig gärna ett tunt lager socker i karaffens slipning, när man sedan placerar proppen tillbaka i karaffen så är slipningen lite fuktig. När fukten torkat bort så fungerar det tunna sockerlagret som murbruk i slipningen och proppen kan sitta som sten.
Vad gör man då för att undvika problemet? En sak är att regelbundet motionera propparna dvs man lyfter proppen och vrider den runt ett halvt varv. Sedan sätter man tillbaka proppen försiktigt.
Ett annat sätt är att förse proppen med en mycket tunn remsa av silikontejp. Det räcker att remsan är 1 millimeter bred och man placerar remsan (lodrätt) så att den täcker åtminstone halva proppens slipning räknat uppifrån och ned. Detta räcker för att förhindra att slipningarna hugger i varandra. Remsan kommer inte att synas och tejpen är inte på något sett giftig. Vill man vara riktigt petnoga så avlägsnar man försiktigt den närmast osynliga tejpremsan från proppen i samband med servering.
Den som någon gång råkat ut för glasslipningar som fastnat vet vilka problem det kan bli, undvik det.