Bilder på dina maträtter v.2

Ser riktigt trevligt ut. Jag kunde även se en öl till detta?

Tack. Tyvärr var köttbiten lite seg trots att den bara fick knappa halvminuten på vardera sidan. Den var dock vad jag hade råd med. Den andra biten gör jag nog stir-fry av. Vi får se.

Snarrigt! Kul med pastis i pajen också

Stiligt

Såg ichiban ut. Honto!

Smarrigt

Tala för dig själv hörrö

Ja då så är det ju såklart litet skillnad.
En enkel tomarsås som jag brukar göra innehåller:
Skållade och skalade plommontomater (Eller en schysst konserv)
Tomatpuré.
Finhackad gul lök.
Ditto vitlök.
Farinsocker.
Torkad oregano.
Färsk basilika.
Ev. en liten skvätt rödvinsvinäger.
S&P.

Man fräser först löken och vitlöken i litet olivolja tills dess att löken börjar att bli litet genomskinlig.
Sedan så dumpar man i resten av ingredienserna utom basilikan som får hoppa i mot slutet.
Kokar såsen gör man i cirkus en timme.

Snodde ihop en Kyckling Marengo (kyckling, körsbärstomater, champinjoner, oliver, vitlök, vitt vin, mm). Riktigt trevligt faktiskt!

http://ensmakavkarin.files.wordpress...7/marengo3.jpg

Inte prövat rödvinsvinäger, ska jag absolut pröva.
Dock känner jag mig osäker på om man ska koka den, har alltid kokat såsen som du runt 30-60 min.
Men sisst vi gjorde pizza så mixade jag allt och lät det dra i kylen istället och tycker det faktist vart lite godare.

Nä det tror jag väl knappast. Receptet har jag hittat på internet och där angavs det att det skulle vara hela tomater. Det fungerar lika bra med krossade tomater.

Ser ruggit gott ut, hemmagjord pasta?

Givetvis!

Mums. Det där är ungkarlskäk för mig. Jag och mina väninnor gjorde alltid storkok av kyckling marengo på helgerna under högskoletiden, för det höll sig så bra i kylskåp. Hade ingen frys på studentboendet, bara frysfack. Gott är det dessutom. Ibland hällde vi marengon i en form och täckte mad pajdeg och fick kycklingpaj.

Snyggt upplagt. Ett gott vitt vin till?

Ja det är riktigt gott! Nästa gång kör jag dock med kycklinglår istället för filén, som blev lite torr tyvärr.