Först behöver man veta vilken typ av styrstam du har? Jag förmodar lite snabbt att det är ett så kallat ahead där styrstammen låser gaffelröret.
Då finns det ett par olika sätt beroende på hur långt styrrör du har kvar på gaffeln.
https://youtu.be/pARonM0tFpM
Ofta finns det distansbrickor ovan och under styrstammen. Regeln förespråkar minst 1 distans på bägge sidor. Dessa distanser kallas spacers. Tjockleken på dessa varierar och det finns ett par tre olika hos dom flesta handlare i olika material och färger.
För att höja styret så kan du placera dom under styret förutsatt att det finns tillräckligt med gaffel att jobba med. Alternativ 2 är att köpa en styrstam med vinkel och vända den så att styret kommer högre upp.
Har du inte ett sådant system så se här
https://youtu.be/-iBe1j-cxH4
Sen går det att konvertera till aheadset om man vill.
Detta monster finns också att köpa om man verkligen vill sticka ut
https://images.app.goo.gl/nnfE6nstY1LgTXjr7
Edit. Sen beror det på hur cykeln ser ut idag. En racer har oftast styret lägre placerat än sadeln. Att höja styret ovanför ser inte bra ut. Har du köpt rätt storlek på ram, kanske är racer inte din grej?