Citat:
Ursprungligen postat av
Pillerarm
Utan att egentligen ha koll, kan jag tänka mig att livsmedel som inte är så näringstäta kan ge mättnad, typ baljväxter, rotfrukter, grönsaker.
Vet du vad skillnaden är mellan näringstäthet och energitäthet?
Eller näring sett till hur mycket energi man får i sig?
Broccoli är relativt näringsfattig sett per 100 gram, men har en väldigt låg andel energi.
Men tittar man på näring i förhållande till energi så är det ett bra livsmedel.
Du kan äta mycket utan att få i dig speciellt mycket kalorier samtidigt som du får i dig en hel näring.
Frukt får ofta skulden att det är dåligt pga socker.
Men det är små mängder i regel, som exempel ger 100 gram apelsin 45 kcal, pasta drygt 350, mjölkchoklad 600 kcal, kött runt 200 kcal.
Sedan har vi aspekten som att en frukt kommer med fiber vilket gör att den tas upp på ett annat sätt av kroppen och att kroppen behöver fibrer.
Med andra ord folk blir inte tjocka av att äta frukt i regel.