Köpa torkad surdeg.

Jag har sett att det går att köpa torkad surdegsgrund som man matar för att aktivera den.

Exempel på sådan https://www.etsy.com/se-en/listing/1...search_click=1

Jag själv har haft problem med att just få igång en stabil och bra surdegsgrund så det låter ju toppen att kunna skippa den dryga fasen i början som dessutom ofta misslyckas, dessutom får man ju ibland en gammal surdeg på köpet!

Har någon här erfarenhet av att köpa torkad surdeg? Vad tycker ni om konceptet?

Förstår inte hur någon kan misslyckas med att starta en surdeg. Klarar man inte det så ska man nog göra annat än att baka.

Här har du färdigbakat på ICA: https://handla.ica.se/produkt/1526635

Ingen erfarenhet av torkad, men det finns nästan alltid flytade surdeg att köpa på större ICA-butiker.
https://handla.ica.se/produkt/1498962

Känns lite funky att köpa från Etsy. Tänk om någon har ollat degen?

Du kan gå in på i princip vilket surdegsbageri du vill och be att få eller köpa surdeg.

Det finns väl en blandning med torrjäst och torkad surdeg som säljs men kan vara svår att få tag på för privatmarknaden. Säljs mest till bagerier som de har till sina "surdegsbröd".

Annars inte svårt alls att sätta en egen surdeg i en glasburk på diskbänken. Tar några dar (5-6) men sedan är det bara att baka med den, spara dock en liten del som får utgöra grunden till nästa bak.

Jag gör surdeg på bara mjöl och vatten, om jag inte råkar ha nån "moder". Jätteenkelt och gratis, förstår inte riktigt problemet?