Ang ett kemiskt koncept. (Glödlampa)

Kan det vara så att det bildas ett glyckolliknande derivat om den ombildas i en sur omgivning, där något som med påverkan kanske gör som att så att protein bidrar till denna gele-formeln om man säger att man blandar glykos och sulfat i någon grad?

Edit : sista var att lägga till att, jag preciserade mig