Några klyftor pressad vitlök, persillado (inte färsk utan torkad/burk, persilljan tar för mycket plats och det blir klumpigt i dippen hur man än gör om den är färsk) och lite natriumglutamat eller maggi. Hellre grekisk/turkisk yoghurt än gräddfil som bas.
Synd bara att ätbara chips utgår igen nu när leverantörerna kan skaka fram massa oätbar solrosolja. Har ätit alldeles för mycket chips det senaste året och hållit utkik efter kvalitetsstämpeln "PO" på OLW chipsen.
Det hade varit fantastiskt att någon gång få smaka riktiga chips gjorda på vettig frityrolja så som talg; vilket var det man använde till pommes och sådant innan härdade fetter blev vanliga. Sedan kom palmoljan när man kom på att härdade vegitabiliska oljor var lite sisådär för hälsan, och sedan kom oätliga chips med solrosoljans intåg.
Det är inte som att palmolja är så fantastiskt; det är rätt smaklöst och tråkigt men ger i alla fall frasiga chips utan kartongsmak. Talg däremot smakar gott; kan tänka mig att chips gjorda i talg hade varit fantastiska.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!