__________________
Senast redigerad av peckapecan 2020-03-24 kl. 20:14.
Senast redigerad av peckapecan 2020-03-24 kl. 20:14.
Citat:
Jag är inte insatt i kemin när det gäller snus, jag förlitar mig på receptet som brukar följa med, och då är det 24 timmar på 90 grader för tobaken blandat med saltvattnet, sen ytterligare 12 timmar med natriumkarbonat.
Hittills har det gett bra snus
Citat:
Helt korrekt :-)
Citat:
Jag har börjat med att köra snus och salt i 24-36 h, för att sedan tillsätta natriumkarbonat innan jag ställer det i kylen. Fungerar utmärkt.Brukar helt enkelt hälla pulvret i snuset och röra om ordentligt med handen.
Citat:
Okej
Jag trodde att det var tvunget att bli utsatt för värme även efter tillsats av natriumkarbonat? Man lär sig nåt nytt nästan varje dag
Citat:
Det har till och med hänt att snuset fått stå i kylen i några dygn innan jag tillsatt natriumkarbonatet.Testa själv genom att ta undan lite av tobak-saltblandningen nästa gång du gör snus, kyl det hela och tillsätt sedan natriumkarbonatet typ straxt innan du ska använda snuset.
__________________
Senast redigerad av constant 2020-03-24 kl. 20:59.
Senast redigerad av constant 2020-03-24 kl. 20:59.
Citat:
Jag har gjort snus själv i 10 års tid, men inte det märke du nämner.
Jag brukar till 1 kg malen råtobak köra 1 dl vanligt salt med jod, 1 dl natriumkarbonat (målarsoda) men aldrig glycerin eller någon smaksättning. Mäter heller aldrig ph-värde, utan gör enligt receptet som brukar följa med dom snussatser jag köpt, förutom att jag tar lite mindre vatten för inte alltför blöt snus.
Har i denna tråd läst att det kan löna sig att köra med elvisp en längre stund för att få bättre bakbarhet, där jag trodde att det var tvunget med att köra snusen i köttkvarn, men tydligen ska elvispen göra samma jobb om jag fattat det rätt.
Står ingen mängd vatten till natriumkarbonat du tänkt, men kanske 5 dl kan vara rimligt?
Och har du endast tänkt 12 timmar i ugnen? Eller först 24 timmar med saltvattnet och sen ytterligare 12 timmar med natriumkarbonat?
Jag brukar till 1 kg malen råtobak köra 1 dl vanligt salt med jod, 1 dl natriumkarbonat (målarsoda) men aldrig glycerin eller någon smaksättning. Mäter heller aldrig ph-värde, utan gör enligt receptet som brukar följa med dom snussatser jag köpt, förutom att jag tar lite mindre vatten för inte alltför blöt snus.
Har i denna tråd läst att det kan löna sig att köra med elvisp en längre stund för att få bättre bakbarhet, där jag trodde att det var tvunget med att köra snusen i köttkvarn, men tydligen ska elvispen göra samma jobb om jag fattat det rätt.
Står ingen mängd vatten till natriumkarbonat du tänkt, men kanske 5 dl kan vara rimligt?
Och har du endast tänkt 12 timmar i ugnen? Eller först 24 timmar med saltvattnet och sen ytterligare 12 timmar med natriumkarbonat?
Tack för svaret (och tack till er andra som hunnit svara!). Ökade vattenmängden men vad gäller tid så är även 12 timmar att fresta lyckan. Befinner mig i karantän i annat land och ungsbaket mitt det avger viss odör
så måste hålla absolut minimun vad gäller att förpesta köket. Jag har tillgång till garage med ugn men undantagstillstånd råder (fängelse på straffskalan om man går utomhus utan nödvändiga, akuta ärenden) så jag får försöka göra det bästa av situationen som den är.
Stöd Flashback
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
Swish: 123 536 99 96 Bankgiro: 211-4106
