Tycker det är är olika från år till år hur det växer. Har man väl hittat kantareller en gång så är det bara att leta efter ställen med liknande miljö.
I år hittade jag vanliga kantareller på flera ställen på Bosön (Stockholmstrakten) i relativt gles granskog med tät mossa på marken. Det fanns inslag av gräs i mossan, vilket ger en signal om att det inte var direkt otroligt tät granskog.
Tidigare i sommar hittade vi också blek kantarell i mängder, i lövskog med mycket hassel. Det roliga var att en halv minut innan vi hittade de första kantarellerna sa jag till tjejen att "det här är en idealisk växtplats för blek kantarell". Försöker lära henne lite om svamp.
Så där kan man väl säga att växtplatsen var ganska typisk, så som den beskrivs i svampböcker.
Det absolut konstigaste ställe jag hittat kantareller på var mellan strandstenarna i sjön Klämmingen (Södermanland) nån sommar för 15 år sen eller så. Tog båten och åkte runt i princip hela nordväständen av sjön och gjorde strandhugg där stranden var gul. Resultatet blev två fulla papperskassar kantareller