Citat:
Du är ju inte så lite skev när du tycker att krögaren inte ska behöva hålla sig till kollektivavtalen. Finns en anledning att de finns, dvs att inte arbetsgivaren ska kunna bedriva rovdrift på personalen och på dennes bekostnad berika sig själv. Förstår du inte det är du en sorglig människa.
Många diametralt motsatta åsikter om MAs personlighet och mycket skitsnack hit och dit.
Vissa som påstår sig ha jobbat för F12 klagar över "obetald övertid".
Jag kan en del om krogbranschen och om man som anställd (speciellt i köket) agerar som en primadonna, gnäller om övertid och ob-tillägg och drar in facket om man inte får sin vilja fram, så har man ingenting i ett restaurangkök att göra. Speciellt inte hos en finkrog. Vill du jobba där så kör man stenhårda pass - ibland mycket långa - utan att blinka. Det är en del av jobbet. Kompensationen uteblir definitivt inte om man arbetar hårt och har rätt attityd i ett bättre kök.
Men vill man gå hem prick efter 8 tim eller få övertidsbetalning så passar kanske köket i en kommunal personalmatsal bättre.
OnT: Sammantaget så läser jag situationen med MA som att hans verksamhet på Grill dras med ett hotproblem sedan flera år tillbaka. Han samarbetar säkert med polisen och jag tror verkligen inte att han utpressas personligen. Vad hotet består av och vem som ligger bakom det är ju okänt. De misslyckade mordbränderna kan betyda att gm är inkompetenta småskitar men det kan även vara planerade "markeringar" av tunga välorganiserade gangsters - vi kan bränna ned din krog om vi vill. Nobbad "beskyddarverksamhet" kan möjligen vara bakgrunden. Men F12/Stureplansgruppen/etc. kan hantera sånt och det är inte längre någon kassako för smågangstas. Det är inte helt uteslutet att det faktiskt rör sig om konkurrens - Grill är en money machine som andra vill åt.
Vissa som påstår sig ha jobbat för F12 klagar över "obetald övertid".
Jag kan en del om krogbranschen och om man som anställd (speciellt i köket) agerar som en primadonna, gnäller om övertid och ob-tillägg och drar in facket om man inte får sin vilja fram, så har man ingenting i ett restaurangkök att göra. Speciellt inte hos en finkrog. Vill du jobba där så kör man stenhårda pass - ibland mycket långa - utan att blinka. Det är en del av jobbet. Kompensationen uteblir definitivt inte om man arbetar hårt och har rätt attityd i ett bättre kök.
Men vill man gå hem prick efter 8 tim eller få övertidsbetalning så passar kanske köket i en kommunal personalmatsal bättre.
OnT: Sammantaget så läser jag situationen med MA som att hans verksamhet på Grill dras med ett hotproblem sedan flera år tillbaka. Han samarbetar säkert med polisen och jag tror verkligen inte att han utpressas personligen. Vad hotet består av och vem som ligger bakom det är ju okänt. De misslyckade mordbränderna kan betyda att gm är inkompetenta småskitar men det kan även vara planerade "markeringar" av tunga välorganiserade gangsters - vi kan bränna ned din krog om vi vill. Nobbad "beskyddarverksamhet" kan möjligen vara bakgrunden. Men F12/Stureplansgruppen/etc. kan hantera sånt och det är inte längre någon kassako för smågangstas. Det är inte helt uteslutet att det faktiskt rör sig om konkurrens - Grill är en money machine som andra vill åt.
). Dessa "kändiskrögare" anlitade MA men han hoppade av ganska omgående, antagligen eftersom han snabbt insåg vad Per Taube var för en idiot. Sedan tog syrianen Guven över. 