Citat:
Ursprungligen postat av
Kraftkarl
Den tog bort främst för att den innehåll små mängder bensen, dock mer än alla andra sorter.
Intressant, finns det mer att gräva vidare på gällande detta? Tänker mig då att naturligt förekommande askorbinsyran (i fruktjuicen) har reagerat med tillsatt natriumbensoat = bensoesyra = bensen?
Nu när du säger det är det nog vanligare att man i läsksorter, med naturlig fruktjuice, istället tillsätter kaliumsorbat, och inte natriumbensoat. Kanske inte då, men numera.
Ser ofta mindre bryggerier som fortfarande kör på natrimubensoat, det är lustigt att man inte byter konserveringsmedel till t.ex. kaliumsorbat. För dessa läsksorter, som du är inne på, innehåller ju i regel små mängder bensen.