Matig soppa, så här gör jag men tips?

Sökte men fann inga tips/recept på matiga soppor.

Jag (oftast)

* Kycklingfond (på ben och lite morötter/lök/vitlök & cayennepeppar)
* Fräser potatis, purjulök, morötter och paprika i smör med salt&peppar
- koka mjukt i fonden
* Kycklingkött från benen i
* Kassler eller annat rökt kött i
* Lite grädde
* Salt och svartpeppar efter smak

Sen kör jag vanliga frallor i ugn med lite olja och vitlök för att doppa i soppan.

Så brukar jag göra. Hur gör ni? Tips på att tweaka upp soppan?

Några droppar vitvinsvinäger tycker jag kunde ha passat eller någon dl vitt vin.
Gillar lite syrlighet i soppor med mycket stärkelse och grädde i.
Hade nog haft i lite kummin med, tycker det passar bra med potatis och rökt.

Sedan hade jag mixat grönsakerna utom lite av morötterna och purjon som jag hade strimlat fint i typ 3 mm tjocka stavar, purjon hade jag skivat fint, som jag hade haft i på slutet för att ge tuggmotstånd och ge soppan färg och lite garnityr.

Mums! Men jag mixar inte matiga soppor (brocolli/sparris/spenat-osv måste ju ofta mixas).

Här snackar vi matiga soppor.

Mmm, soppor är fantastiskt

En klassisk svensk köttsoppa tycker jag är ett av det godaste man kan äta.
Högrev, morötter, palsternacka, kålrot, rotselleri, potatis, lök, purjo, lagerblad, persilja, S&P

Indisk vegetarisk linssoppa
Lök, vitlök, ingefära, spiskummin, korianderfrön, tomat, morötter, vitkål, potatis, chili, linser, grönsaksbuljong och toppa med färsk koriander

Fisksoppa
Fisk, fiskbuljong, lök, vitlök, purjo, morot, fänkål, tomat, vitt vin, grädde, paprikapulver, chili, grädde och toppa med dill och t.ex skalade räkor.

Vietnamesisk Pho Mi (nudelsoppa) bygger på en god buljong
http://cramby.cafe.se/crambys-asiatiska-beef-pho/

Najs! Tack för input!

Min nuvarande soppa har fått brocolli och grädde-tillskott. Köpte baguetter m vitlök åsse.

Fulfotar när det är dags för kvällssnack.