Tråden om all torkad frukt!

Torkad banan är jättegott, men blev överraskad att den både är sockrad och friterad (förlåt om jag förstör nu).

Är det inte extremt mycket kalorier i torkad frukt?

Kokosnöt är bra krisp med smak, banan som nämndes tidigare o inte minst jordgubbar förstås

Det är samma mängd kalorier men med avsaknaden av vatten. Skillnaden är att folk äter fler torkade X än färska X och därmed får i sig fler kalorier men bit för bit är det samma. Sen kan vissa saker som till exemepl stärkelse omvandlas till socker (det som händer är skillnade på en omogen, grön banan och en övermogen, pricking banan för att nämna ett enkelt exempel) beroende på när torkningen sker antar jag så det kan såklart skilja lite där också.

Tydligen går även Vit C innehållet ner vid torkning men inget jag kollat noga på.

Trådar sammanfogade. /Moderator

Ville prova torkad mango, men avstod faktiskt pga priset. Horribelt dyrt.....

Vad kostade det?

Jag brukar torka egen frukt. Främst äpplen. Brukar bli bra.

typ 45-50 kr för en pytteliten påse

En hel del av den torkade frukten verkar vara sockrade -

Jag minns barndomen, då familjer som bodde lite lantligt till hade såna träskaft i taket, nära vedspisen, med torkande äppelringar på. Lär väl blivit damm och skit på dom där, men goda var dom.

Vad finns det för torkad frukt som har lågt sockerinnehåll? Förstår att sockerhalten blir mer koncentrerad när man torkar ur vätskan och det är bättre med socker från frukt en att moffa i sig smågodis, men.

Brukar ha torkad aprikos eller plommon som jag skär upp i mindre bitar för att lägga i morgonfilen, sen på med nån matsked vettig müsli utan tillsatt socker eller liknande. Gott och håller igång magen bra.