2022-10-20, 17:14
  #1
Medlem
Greenspams avatar
SVT: Hot mot kökspersonal efter ny meny: ”Hört att vi lagar grismat”
Citat:
Matsedeln på Tannbergsskolan i Lycksele ändrades till mer lokalproducerad och mer vegetarisk mat. Nu har kökspersonal på skolan – och till och med deras anhöriga – utsatts för hat och hot.

– Det handlar om personliga påhopp ute på gatan. Jag tycker inte att man kan trycka ner folk på det viset, säger Maria Renman kökschef på Tannbergsskolans centralkök.
https://www.svt.se/nyheter/lokalt/va...matsforandring
Citat:
När matsedeln på gymnasieskolan Tannbergsskolan ändrades och det serverades mer vegetarisk och lokal mat protesterade många elever.

– Maten är jättedålig, man kan inte äta den, säger Aisha Abdi.
https://www.svt.se/nyheter/lokalt/va...e-om-skolmaten
Citat:
Skolmaten i Lycksele har kritiserats hårt efter att man infört mer ekologisk, närproducerad och vegetarisk mat. Det har gått så långt att kökspersonalen på skolan hotas av föräldrar. Nu tvingas kostchefen backa och gå tillbaka till den gamla matsedeln.

– Självklart känns det som ett misslyckande, säger kostchefen Klaus Dudenhöfer.
https://www.svt.se/nyheter/lokalt/va...kritik-och-hot

Maten som serveras:
Citat:
Blåmusslor, handrullad falafel och älgburgare gjorda av lokalt kött skulle ingå i grunden för mer hållbar och hälsosam skolmat i Lycksele.

Bortskämda eller serveras det grismat i Tannbergsskolan?
__________________
Senast redigerad av Greenspam 2022-10-20 kl. 17:23.
Citera
2022-10-20, 17:18
  #2
Medlem
Crabbofixs avatar
det var väl att maten var vegetarisk och inte ekologisk som var problemet.

ja vi ser ju små försök mellan varven att påtvinga barn den vegetariska maten genom skolorna och det är förstås fullt rimligt att det blir protester mot detta.
Citera
2022-10-20, 17:25
  #3
Medlem
Kallebrogens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Greenspam
SVT: Hot mot kökspersonal efter ny meny: ”Hört att vi lagar grismat”

https://www.svt.se/nyheter/lokalt/va...matsforandring

https://www.svt.se/nyheter/lokalt/va...e-om-skolmaten

https://www.svt.se/nyheter/lokalt/va...kritik-och-hot

Bortskämda eller serveras det grismat i Tannbergsskolan?
Citat:
Ursprungligen postat av Crabbofix
det var väl att maten var vegetarisk och inte ekologisk som var problemet.

ja vi ser ju små försök mellan varven att påtvinga barn den vegetariska maten genom skolorna och det är förstås fullt rimligt att det blir protester mot detta.
a) Givetvis är det oacceptabelt att hota folk för att de fattat dåliga beslut.

b) Om man tror att man ska kunna göra barn glada (eller iaf tolerabelt nöjda) genom att servera blåmusslor och trendig vegetarisk mat med bönor så är man nog lite bakom flötet.

c) Klart att föräldrar klagar på att barnens utbildning lider när de inte får ordentligt skolmat - försök ha fokus fram till 16:30 på eftermiddagen när du är tonåring och inte fått mer än en hård macka och ett glas mjölk till lunch, liksom.

d) Tycker inte personalens svar verkar särskilt ärligt. De låtsas som att kritiken handlade om att kockarna lagade maten från grunden, men herregud, det är väl ingen som bryr sig om det? Hade de lagat korv och makaroner från grunden, som en av ungarna framställde som ett billigt alternativ, hade väl alla varit glada och nöjda vare sig det varit från halvfabrikat eller ej. Dessutom bra mycket billigare än blåmusslor, trots deras löjliga påstående om att den nya maten var billigare (vilket nog bara stämde on den vegetariska delen).

Irriterande trend med reverse-strawmen - istället för att attackera en falsk representation av den andras åsikter som en "vanlig" strawman, så låtsas man att man blivit attackerad för något orimligt istället för det man faktiskt kritiserats för.
Citera
2022-10-20, 17:31
  #4
Medlem
Farfarsfars avatar
Svårt att avgöra utan att se vad de lagat och hur. Mat lagad från grunden låter bra, men om kökspersonalen mest har vana i att värma upp hel- och halvfabrikat kan det ju faktiskt bero på kulinarisk inkompetens. De kanske helt enkelt inte kan det här med matlagning.
Citera
2022-10-20, 17:32
  #5
Avstängd
PalmeKillers avatar
Låt eleverna ta med sej egen mat. Förstår inte varför skolmaten ens skall ingå.
Citera
2022-10-20, 17:32
  #6
Medlem
Briasccas avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Greenspam
SVT: Hot mot kökspersonal efter ny meny: ”Hört att vi lagar grismat”

https://www.svt.se/nyheter/lokalt/va...matsforandring

https://www.svt.se/nyheter/lokalt/va...e-om-skolmaten

https://www.svt.se/nyheter/lokalt/va...kritik-och-hot

Bortskämda eller serveras det grismat i Tannbergsskolan?

Ekologiskt eller vegetariskt borde inte kunna uppfattas som "grismat". Sannolikt handlar det som alltid om dåligt kökshantverk eller om maträtter utanför den kulturella normen. Men inslagen ger ingen vägledning om vilken mat exakt som tillagats eller hur den tillagats, så det är rätt dålig journalistik också för att man ska kunna bedöma om det är riktigt eller inte. Dåliga indignationsinslag och en ofullständig journalistik.
Citera
2022-10-20, 17:34
  #7
Medlem
Reverend.Camdens avatar
Kanske vore det bäst om man la ned skolbespisningen helt så får varje individ själv välja vad den tar med sig att äta...
Citera
2022-10-20, 17:37
  #8
Medlem
Kallebrogens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Farfarsfar
Svårt att avgöra utan att se vad de lagat och hur. Mat lagad från grunden låter bra, men om kökspersonalen mest har vana i att värma upp hel- och halvfabrikat kan det ju faktiskt bero på kulinarisk inkompetens. De kanske helt enkelt inte kan det här med matlagning.
Citat:
Ursprungligen postat av Briascca
Ekologiskt eller vegetariskt borde inte kunna uppfattas som "grismat". Sannolikt handlar det som alltid om dåligt kökshantverk eller om maträtter utanför den kulturella normen. Men inslagen ger ingen vägledning om vilken mat exakt som tillagats eller hur den tillagats, så det är rätt dålig journalistik också för att man ska kunna bedöma om det är riktigt eller inte. Dåliga indignationsinslag och en ofullständig journalistik.
Det ges en del exempel på sånt de inte gillade: mycket vegetariskt, bönor varje dag, blåmusslor (!)...
Citera
2022-10-20, 17:42
  #9
Medlem
Farfarsfars avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Kallebrogen
Det ges en del exempel på sånt de inte gillade: mycket vegetariskt, bönor varje dag, blåmusslor (!)...


Verkar helt idiotiskt att servera musslor till barn. Dyrt och många som inte gillar. Bönor är billigt, men totalt smaklösa på egen hand. Har väldigt svårt att förstå hur köket resonerat.

Varför lagas det inte mer soppa? Billigt, drygt och perfekt att använda rester i. Lite bröd och ost till så är det en utmärkt måltid.

Råkost kan räcka som grönt tillbehör. Rivna morötter, kål, osv. Bra näringsinnehåll och snabbt att fixa.
__________________
Senast redigerad av Farfarsfar 2022-10-20 kl. 17:44.
Citera
2022-10-20, 17:47
  #10
Medlem
Farfarsfars avatar
För övrigt tycker jag man ska återinföra den klassiska veckodagsmatsedeln. Måndag restmat typ pytt, tisdag fisk, onsdag korv eller blodpudding, torsdag soppa, fredag nåt festligare. Lätt odnat med vegetariska alternativ.
Citera
2022-10-20, 17:51
  #11
Medlem
gratis, lagad, varm mat....hemskt.

Sen kanske musslor inte var genomtänkt till dagens kebabtallriks ungar.

Kött är väl endå inte en rättighet?
Är det så?

Att införa några vegetariska rätter om året kan väl inte vara ett problem.. säger man att det är äckligt har man ju en väldigt begränsad matkultur i livet..

Men allt är tydligen ett problem idag..
Citera
2022-10-20, 18:00
  #12
Medlem
Emellies avatar
Blåmusslor låter väl lite exotiskt som skolmat, men vad har man emot handrullad falafel och älgburgare?
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in