Hur länge håller en öppnad Jack Daniels?

Vad baserar du det påståendet på?

Det brukar vara rekommenderat för likörer innehållandes ägg eller mjölkprodukter, inte kaffelikörer...

Är faktiskt inte helt säker men kaffe är en sak som oxiderar av syre o blir bittert.

Tror det var så

Kaffe, ja. Det oxiderar på några minuter om det precis är extraherat ur bönorna (Vid bryggningsprocessen och motsvarande.).

Men kaffelikör innehåller inte bara kaffe utan både socker och alkohol (Och vanligen en del annat.) som gör att smaken inte kommer påverkas nämnvärt om du i inte har flaskan ståendes utan korken på eller luftar den regelbundet och ser till att den blir rejält luftad (Typ dekanterad varje gång du öppnar den för att sedan hällas tillbaka i flaskan.). Så länge flaskan står stilla i jämn temperatur är det bara ytan som utsätts för syre (Vilket då är det syre som finns i luften som fångats i flaskan.) då vätskan inte har en naturlig cirkulation i ett porlöst glaskärl utan påtagliga temperaturväxlingar. Viss cirkulation sker dock när flaskan tiltas vid servering, men det lilla skifte i ytskiktet som då sker kommer inte heller bidra till någon märkbar påverkan.

En öppnade men återsluten flaska kaffelikör håller i fler månader upp till något år utan problem. Den lilla oxidering som eventuellt sker kommer inte påverka smaken nämnvärt för den absoluta massan av konsumenterna.

Ja det är inget problem vid få öppningar även vid decenier bara den inte öppnas 20-30 gånger under nått år med syreinsläpp

Tror att den håller gott och väl till din väns nästa inflyttningsfest.

Den håller nog i åratal.

Mja, drickbart vete tusan men i alla fall inte mer hälsofarlig än en ny nyöppnad

Det man kan man märka av om man har lite kvar i en flaska (och därmed mer luft) är att oxidering påverkar smakupplevelsen lite så att man tappar en del smak t.ex. rökighet. Ofta tar detta dock åtminstone ett år eller så vilket gör att en flaska öppnad vid nyåret inte bör ha förändrats.

Den håller max en helg hos mig, för sen är den slut.
Är övertygad om att du kan ta fram och smutta på den om 10 år utan problem

Starksprit blir aldrig gammalt, varför tror du man använder alkohol som desinfektionsmedel?

Den håller länge, men den är ju äcklig. Jag köpte nyligen en flaska, eftersom jag försöker sluta helt med alkohol.

Men du....

Det är en sanning med modifikation.
En oöppnad whiskyflaska med tät kork (vilket JD har då den är gjord av plast), och som inte står i direkt solljus samt lagras svalt kan hålla i många år!

Oxidering förekommer, och självklart mer syre = mer oxidering! Oxidering kan vara både gott och ont, men i längden kommer det göra whiskyn väldigt smaklös, bara dom mest envisa bittra smakerna kommer finnas kvar mot slutet och alkoholen lär nog dunsta långt innan det!

Har smakat många gamla buteljeringar som stått oöppnade 30-40 år och då kan du få en "old bottle effect". Den är ganska lätt att känna igen, man får toner av metall och ajax citron oftast, ibland lite tvålighet.

Men pratar vi tidsspann på en öppnad flaska så har jag har flaskor 5-10 år där vissa klarat sig utmärkt, vissa blivit bättre med lite oxidering och några få har blivit rent av dåliga. Framförallt Rye Whiskey tycker jag kan ha en tendens att bli lite åt det bittra hållet.
Pratar vi ren vodka så ska den smaka så lite som möjligt från första början, så den borde teoretiskt gå att lagra i tusentals år om man bara har en nog tät behållare!

Shackleton-expetitionen lämnade efter sig lådor med whisky som senare återfanns drygt 100 år senare, och dessa var tydligen helt drickbara. Dom hade dock legat nedgrävda under snön, så ganska optimala förhållanden om man vill preservera någonting!