Citat:
https://www.svt.se/nyheter/nya-rekommendationer-minska-mangden-rott-kott-med-30-procent
Ät mest växtbaserat och minska mängden rött kött från 500 till 350 gram i veckan. Det är de nya nordiska näringsrekommendationerna (NNR) som för första gången inte bara tar hänsyn till vår hälsa utan också vår planet.
Ät mest växtbaserat och minska mängden rött kött från 500 till 350 gram i veckan. Det är de nya nordiska näringsrekommendationerna (NNR) som för första gången inte bara tar hänsyn till vår hälsa utan också vår planet.
Ur ett rent retoriskt perspektivt tror jag det är ett enormt misstag att blanda ihop näring och miljöfrågan. Rekommendationerna framstår som ideologiskt bestuckna och kommer sannolikt ha en motsatt effekt. Vad säger ni om rekommendationerna i övrigt?
Här är listan saxad från länken ovan:
Citat:
FÖR ATT ÄTA HÄLSOSAMT OCH MILJÖVÄNLIGT REKOMMENDERAR NNR 2023:
Dölj
En övervägande växtbaserad kost rik på grönsaker, frukt, bär, baljväxter, potatis och fullkorn.
Grönsaker, frukt och bär: 500-800 gram eller mer /dag
Rikligt intag av fisk och nötter.
Fisk: 300-450 gram / vecka
Nötter och frön: 20-30 gram / dag
Måttligt intag av mejeriprodukter med låg fetthalt.
350-500 ml /dag
Begränsat intag av rött kött och fågel.
Rött kött: 350g/vecka av hälsoskäl, men betydligt mindre av miljöskäl.
Processat fågelkött: så lågt intag som möjligt.
Minimalt intag av processat kött, alkohol och processade livsmedel som innehåller stora mängder av fett, salt och socker.
Processat kött: så lågt intag som möjligt.
Alkohol: alla ska undvika alkoholintag, vid konsumtion ska den hållas mycket låg. Barn, ungdomar och gravida kvinnor ska helt avstå alkohol.
Näringsämnen
Jämfört med föregående upplaga av NNR 2012, rekommenderas nu:
Högre rekommenderat intag: A-vitamin, E-vitamin, riboflavin, vitamin B6, folat, vitamin B12, vitamin C, kalcium, järn, zink, jod och selen.
Lägre rekommenderat intag: tiamin och fosfor.
KÄLLA: Nordic Nutrition Recommendations 2023
Dölj
En övervägande växtbaserad kost rik på grönsaker, frukt, bär, baljväxter, potatis och fullkorn.
Grönsaker, frukt och bär: 500-800 gram eller mer /dag
Rikligt intag av fisk och nötter.
Fisk: 300-450 gram / vecka
Nötter och frön: 20-30 gram / dag
Måttligt intag av mejeriprodukter med låg fetthalt.
350-500 ml /dag
Begränsat intag av rött kött och fågel.
Rött kött: 350g/vecka av hälsoskäl, men betydligt mindre av miljöskäl.
Processat fågelkött: så lågt intag som möjligt.
Minimalt intag av processat kött, alkohol och processade livsmedel som innehåller stora mängder av fett, salt och socker.
Processat kött: så lågt intag som möjligt.
Alkohol: alla ska undvika alkoholintag, vid konsumtion ska den hållas mycket låg. Barn, ungdomar och gravida kvinnor ska helt avstå alkohol.
Näringsämnen
Jämfört med föregående upplaga av NNR 2012, rekommenderas nu:
Högre rekommenderat intag: A-vitamin, E-vitamin, riboflavin, vitamin B6, folat, vitamin B12, vitamin C, kalcium, järn, zink, jod och selen.
Lägre rekommenderat intag: tiamin och fosfor.
KÄLLA: Nordic Nutrition Recommendations 2023
