förr tyckte jag att jag fick en rätt så tunn, brun ,krispig skorpa på brödet.
numera blir den mera tjock och seg
god men det skulle vara trevligt med den andra typen
detta sker oavsett om det är surdeg eller jäst
och oavsett om jag bakar direkt i ugn eller gryta i ugn
tips?
jag skulle vilja att dom blir som vissa franskbrödbullar,
jämnt bruna och krakelerade
förr tyckte jag att jag fick en rätt så tunn, brun ,krispig skorpa på brödet.
numera blir den mera tjock och seg
god men det skulle vara trevligt med den andra typen
detta sker oavsett om det är surdeg eller jäst
och oavsett om jag bakar direkt i ugn eller gryta i ugn
tips?
jag skulle vilja att dom blir som vissa franskbrödbullar,
jämnt bruna och krakelerade
Lägg in en plåt under plåten du gräddar brödet på och släng in några isbitar. Öppna ugnen efter halva tiden och släpp ut ånga, stäng igen. Ha brödet på eftervärme med ugnsluckan öppen en stund efter gräddning.
förr tyckte jag att jag fick en rätt så tunn, brun ,krispig skorpa på brödet.
numera blir den mera tjock och seg
god men det skulle vara trevligt med den andra typen
detta sker oavsett om det är surdeg eller jäst
och oavsett om jag bakar direkt i ugn eller gryta i ugn
tips?
jag skulle vilja att dom blir som vissa franskbrödbullar,
jämnt bruna och krakelerade
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
Stöd Flashback
Swish: 123 536 99 96Bankgiro: 211-4106
Stöd Flashback
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
