Citat:
Ursprungligen postat av
OnkelUnkas
Det är väl bundet till en specifik geografisk plats? Typ som Kalix löjrom.
Döner kebab är ju enkom en maträtt med ett dussintal regionala varianter. Skuret kött på en pinne som snurrar över eld, typ.
Men visst, EU har ju tydligen strukit turken medhårs tidigare, klantigt
https://www.livsmedelsverket.se/livs...e-beteckningar
"Skyddad ursprungsbeteckning
Exempel på svenska skyddade ursprungsbeteckningar, SUB, är Kalix löjrom, Grebbestadostron, Wrångebäcksost och Upplandskubb."
"Skyddad geografisk beteckning
Exempel på svenska skyddade geografiska beteckningar, SGB, är Svecia, Skånsk spettkaka och Bruna bönor från Öland."
Döner kebab skulle däremot hamna här.
"
Garanterad Traditionell Specialitet
Garanterad traditionell specialitet, GTS, är skyddade recept på traditionella produkter där namnen använts i minst trettio år.
GTS får användas av var och en som följer receptet, oavsett i vilket land tillverkningen sker.
Exempel på en svensk garanterad traditionell specialitet är Falukorv."