Rösta fram årets bästa pepparkakshus!
Har du planer på att hänga upp något med hjälp av bomullssnöre? Det var någon som frågade om det förra året och det måste få anses vara okej. Jag testade kolasnören till det men de torkar och går av efter ett tag så det höll inte ihop särskilt länge.
Annars är tanken, som Arne.Anka säger, att bomullen är där för att föreställa snö. Visst finns det massor av ätbara alternativ, men förr var ju bomull vanligare och kan vara väldigt fint.
1. Några centimeter bomullssnöre till en brunn med en hängande hink. Har testat kolasnöre, men det blir tyvärr alldeles för tjockt (även testat att snitta kolasnöret på mitten).
2. Som hår på en karaktär
Aha. Ja jag tycker det bör vara okej till sådana småsaker som inte innefattar själva byggnaden som sådan, utan mest är pynt. Vi kan väl höra vad min kollega säger.
Ett annat tips är fondant som är väldigt lättjobbat och som man kan göra hår, gräs, takvass, figurer och annat kul av. Perfekt hår om man trycker den genom en vitlökspress! Brukar säljas billigt på exempelvis Lidl lite längre fram mot jul. Den finns i flera färger och har blivit en favorit hos mig.
Det går ju annars att göra trådar av smält socker.
Det är så sockervadd framställs. Även om trådarna i sockervadd är väldigt tunna så går det att göra dem tjockare.
Nackdelen med dessa är däremot att de blir ganska spröda, men det går att använda om man ska ha en statistisk installation och inte är beroende av att det ska fungera som en flexibelt snöre.
Finns även möjlighet att använda extremt tunn spaghetti och vissa sorters nudlar vilka kan formas i kokt/uppblött tillstånd för att sedan stelna när det torkar.
Så personligen ser jag inget behov av att använda bomullssnöre eller tråd med tanke på att det finns ätbara alternativ, man behöver kanske bara tänka ett par varv till innan man kommer på vad man kan använda i stället.
Även belysningen kan ju användas att hänga saker i om man vill. Numera finns det tunna små ljusslingor som kan böjas hur man vill och de väger nästan ingenting.
Kul, jag ska nog testa att göra fönster av halstabletter. Verkar halvfarligt och läskigt, men också spännande. Man kommer känna sig som en mäktig köks-smed när man häller den där dödsheta massan.
Själv håller jag på och spånar på att få till något bra recept på en vegansk kristyr som torkar snabbt och hårt, för montering. Jag ska testa det mest basic receptet först: kikärtsspad och florsocker och se om det fungerar dugligt, men jag är öppen att experimentera, så jag har köpt veganskt äggersättningspulver, några kilo florsocker och ett sprits-set häromdagen, för att laborera lite. Det vore så smidigt att slippa använda smält socker vid monteringen.
Jag gjorde ett test för ett tag sedan med 3/4 dl aquafaba, 2 krm ättikssprit (eller citronsaft) och ca 8 dl siktat florsocker efter det här receptet: https://www.kakboken.se/recept/vegan...yr-royal-icing och det blev förvånansvärt bra.
Syran i ättikan, eller citronsaften, gör att det stelnar bättre och kristyren blir vitare och mer opak. Den tog visserligen längre tid på sig att stelna ordentligt än vanlig kristyr med äggvita, men om man stöttar upp delarna under natten så tyckte jag att det verkade hålla bra även som lim.
Alltid lika intressant med dina experiment. Det ger inspiration att prova nya saker och hitta bra alternativ så att även de som inte vill använda ägg kan vara med.
Citat:
Svårt att säga utan att veta lite mer hur du tänkt. Har du planer på att hänga upp något med hjälp av bomullssnöre? Det var någon som frågade om det förra året och det måste få anses vara okej. Jag testade kolasnören till det men de torkar och går av efter ett tag så det höll inte ihop särskilt länge. Annars är tanken, som Arne.Anka säger, att bomullen är där för att föreställa snö. Visst finns det massor av ätbara alternativ, men förr var ju bomull vanligare och kan vara väldigt fint.
Citat:
Snöret skulle ha två funktioner;Svårt att säga utan att veta lite mer hur du tänkt. Har du planer på att hänga upp något med hjälp av bomullssnöre? Det var någon som frågade om det förra året och det måste få anses vara okej. Jag testade kolasnören till det men de torkar och går av efter ett tag så det höll inte ihop särskilt länge.
Annars är tanken, som Arne.Anka säger, att bomullen är där för att föreställa snö. Visst finns det massor av ätbara alternativ, men förr var ju bomull vanligare och kan vara väldigt fint.
Har du planer på att hänga upp något med hjälp av bomullssnöre? Det var någon som frågade om det förra året och det måste få anses vara okej. Jag testade kolasnören till det men de torkar och går av efter ett tag så det höll inte ihop särskilt länge. Annars är tanken, som Arne.Anka säger, att bomullen är där för att föreställa snö. Visst finns det massor av ätbara alternativ, men förr var ju bomull vanligare och kan vara väldigt fint.
1. Några centimeter bomullssnöre till en brunn med en hängande hink. Har testat kolasnöre, men det blir tyvärr alldeles för tjockt (även testat att snitta kolasnöret på mitten).
2. Som hår på en karaktär
Citat:
Aha. Ja jag tycker det bör vara okej till sådana småsaker som inte innefattar själva byggnaden som sådan, utan mest är pynt. Vi kan väl höra vad min kollega säger.
Ett annat tips är fondant som är väldigt lättjobbat och som man kan göra hår, gräs, takvass, figurer och annat kul av. Perfekt hår om man trycker den genom en vitlökspress! Brukar säljas billigt på exempelvis Lidl lite längre fram mot jul. Den finns i flera färger och har blivit en favorit hos mig.
Citat:
Aha. Ja jag tycker det bör vara okej till sådana småsaker som inte innefattar själva byggnaden som sådan, utan mest är pynt. Vi kan väl höra vad min kollega säger.
Ett annat tips är fondant som är väldigt lättjobbat och som man kan göra hår, gräs, takvass, figurer och annat kul av. Perfekt hår om man trycker den genom en vitlökspress! Brukar säljas billigt på exempelvis Lidl lite längre fram mot jul. Den finns i flera färger och har blivit en favorit hos mig.
Ett annat tips är fondant som är väldigt lättjobbat och som man kan göra hår, gräs, takvass, figurer och annat kul av. Perfekt hår om man trycker den genom en vitlökspress! Brukar säljas billigt på exempelvis Lidl lite längre fram mot jul. Den finns i flera färger och har blivit en favorit hos mig.
Det går ju annars att göra trådar av smält socker.
Det är så sockervadd framställs. Även om trådarna i sockervadd är väldigt tunna så går det att göra dem tjockare.
Nackdelen med dessa är däremot att de blir ganska spröda, men det går att använda om man ska ha en statistisk installation och inte är beroende av att det ska fungera som en flexibelt snöre.
Finns även möjlighet att använda extremt tunn spaghetti och vissa sorters nudlar vilka kan formas i kokt/uppblött tillstånd för att sedan stelna när det torkar.
Så personligen ser jag inget behov av att använda bomullssnöre eller tråd med tanke på att det finns ätbara alternativ, man behöver kanske bara tänka ett par varv till innan man kommer på vad man kan använda i stället.
Citat:
I det här fallet har det löst sig vad jag förstår, men ja, jag håller med om att man ska försöka hitta ett ätbart alternativ. Det är roligt att se vad man kan hitta på dessutom. En tävlande förra året, anomalign, hade blast från kakifrukt och spenat i sitt bidrag. Det går ju annars att göra trådar av smält socker.
Det är så sockervadd framställs. Även om trådarna i sockervadd är väldigt tunna så går det att göra dem tjockare.
Nackdelen med dessa är däremot att de blir ganska spröda, men det går att använda om man ska ha en statistisk installation och inte är beroende av att det ska fungera som en flexibelt snöre.
Finns även möjlighet att använda extremt tunn spaghetti och vissa sorters nudlar vilka kan formas i kokt/uppblött tillstånd för att sedan stelna när det torkar.
Så personligen ser jag inget behov av att använda bomullssnöre eller tråd med tanke på att det finns ätbara alternativ, man behöver kanske bara tänka ett par varv till innan man kommer på vad man kan använda i stället.
Det är så sockervadd framställs. Även om trådarna i sockervadd är väldigt tunna så går det att göra dem tjockare.
Nackdelen med dessa är däremot att de blir ganska spröda, men det går att använda om man ska ha en statistisk installation och inte är beroende av att det ska fungera som en flexibelt snöre.
Finns även möjlighet att använda extremt tunn spaghetti och vissa sorters nudlar vilka kan formas i kokt/uppblött tillstånd för att sedan stelna när det torkar.
Så personligen ser jag inget behov av att använda bomullssnöre eller tråd med tanke på att det finns ätbara alternativ, man behöver kanske bara tänka ett par varv till innan man kommer på vad man kan använda i stället.
Även belysningen kan ju användas att hänga saker i om man vill. Numera finns det tunna små ljusslingor som kan böjas hur man vill och de väger nästan ingenting.
Nu är det bara en vecka kvar till tävlingsstart!
Jag har fått flera önskemål i PM om att lägga upp några tips som underlättar bakningen och som kan vara till hjälp för de som kanske inte har bakat något hus alls tidigare. Fyll gärna på med mer!
Jag har fått flera önskemål i PM om att lägga upp några tips som underlättar bakningen och som kan vara till hjälp för de som kanske inte har bakat något hus alls tidigare. Fyll gärna på med mer!
Citat:
Kul, jag ska nog testa att göra fönster av halstabletter. Verkar halvfarligt och läskigt, men också spännande. Man kommer känna sig som en mäktig köks-smed när man häller den där dödsheta massan.
Själv håller jag på och spånar på att få till något bra recept på en vegansk kristyr som torkar snabbt och hårt, för montering. Jag ska testa det mest basic receptet först: kikärtsspad och florsocker och se om det fungerar dugligt, men jag är öppen att experimentera, så jag har köpt veganskt äggersättningspulver, några kilo florsocker och ett sprits-set häromdagen, för att laborera lite. Det vore så smidigt att slippa använda smält socker vid monteringen.
Citat:
Ja, var försiktig om du väljer att smälta i mikron för det blir verkligen otroligt hett. Annars är det lättare att hälla en generös hög med tablettkross i fönsteröppningarna och smälta det på plats i ugnen. Gör gärna några test innan du använder det i dina delar du ska tävla med så att du ser hur det blir. Retfullt om det pöser över, blir bränt eller för tunt. Kul, jag ska nog testa att göra fönster av halstabletter. Verkar halvfarligt och läskigt, men också spännande. Man kommer känna sig som en mäktig köks-smed när man häller den där dödsheta massan.
Själv håller jag på och spånar på att få till något bra recept på en vegansk kristyr som torkar snabbt och hårt, för montering. Jag ska testa det mest basic receptet först: kikärtsspad och florsocker och se om det fungerar dugligt, men jag är öppen att experimentera, så jag har köpt veganskt äggersättningspulver, några kilo florsocker och ett sprits-set häromdagen, för att laborera lite. Det vore så smidigt att slippa använda smält socker vid monteringen.
Själv håller jag på och spånar på att få till något bra recept på en vegansk kristyr som torkar snabbt och hårt, för montering. Jag ska testa det mest basic receptet först: kikärtsspad och florsocker och se om det fungerar dugligt, men jag är öppen att experimentera, så jag har köpt veganskt äggersättningspulver, några kilo florsocker och ett sprits-set häromdagen, för att laborera lite. Det vore så smidigt att slippa använda smält socker vid monteringen.
Jag gjorde ett test för ett tag sedan med 3/4 dl aquafaba, 2 krm ättikssprit (eller citronsaft) och ca 8 dl siktat florsocker efter det här receptet: https://www.kakboken.se/recept/vegan...yr-royal-icing och det blev förvånansvärt bra.
Syran i ättikan, eller citronsaften, gör att det stelnar bättre och kristyren blir vitare och mer opak. Den tog visserligen längre tid på sig att stelna ordentligt än vanlig kristyr med äggvita, men om man stöttar upp delarna under natten så tyckte jag att det verkade hålla bra även som lim.
Alltid lika intressant med dina experiment. Det ger inspiration att prova nya saker och hitta bra alternativ så att även de som inte vill använda ägg kan vara med.
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera
