Från 1 mars 2025 måste restauranger informera om köttets ursprung

Detta lär ju inte drabba finare restauranger mycket då de många gångerna gärna skyltar med ursprung.

Däremot oxfilén på pizzerior har jag aldrig sett något om att det stått ursprung.

https://www.livsmedelsverket.se/om-o...ttets-ursprung

Står inget vad som händer om man inte gör detta? Hur kommer det kontrolleras och hur mycket?


Hur tror ni detta kommer påverka restauranger?

Små restauranger kommer fuska som fan med detta.

De hade köttfärssås med spaghetti på mönstringens pizzeria restaurang och när man frågade om ursprung så fick man som svar att det var svenskt kött.

Sen så kom en ur personalen efteråt och sa med låg röst att det är irländskt kött.

De enda som inte kommer fuska är dyrare finrestauranger.

Men man ska förstås be att få se på själva förpackningen för då brukar sanningen komma fram.

Detta kan man även tillämpa på andra saker som när de påstår att det är japansk soja i maten och när man ber att få kolla på förpackningen är det kinesisk giftig genmanipulerad soja som har namnet japansk soja.

Detsamma med tofu,majs,ris där de kan säga att det är europeiskodlat men bara kontoret ligger i europa på förpackningen medans det är gmo soja,majs,ris från asien istället för europeiskodlat.

Restauranger är ökända för att köpa stulet kött så man kan nog lugnt utgå från att mycket kött som serveras är svenskt.

Kommunens inspektörer kommer kontrollera detta i samband med sina löpande kontroller.
Det som händer om lagen inte efterlevs är enligt samma rutiner som när restauranger t.ex ’fuskar’ med annan ursprungsmärkning eller inte redovisar allergener. Dvs ingenting om felen rättats till inför nästa kontrollbesök.

Det första man bör fråga sig är, who benefits, vem gagnas mest av införandet av detta?
Är det dom svenska restaurangägarna?
Kanske staten?
Eller kanske Schwab och organisationen den representerar?

Är det inte bara bättre att förbjuda införseln eller försäljningen för den delen hos restaurang grossister med viss typ av importland för kött i Sverige? För den vanliga konsumenten så säger det väl inte så jättemycket från vilket land köttet är ifrån merän personligt tyckande och är det någon som man kan anses som rent uselt och otjänligt, så borde det väl inte ens släppas in i landet?
Det enda jag kan fatta är ju om man vill stödja den svenska marknaden, men å andra sidan, så ska ju alla länder i EU konkurrera på lika villkor, så då kan man ju inte heller köra med svenskt kött i säljargumenten.

Eftersom svenskt kött ofta är riktigt dåligt så måste ju isåfall försäljningen av kött ifrån vissa svenska producenter och klasser också stoppas.

Intresserade och upplysta kroggäster gagnad naturligvis av detta.

Finns det ens någon som tror att restaurangerna kommer vara det allra lilla minsta ärliga när det gäller detta? Möjligen restauranger som uppger sig köra med lokalt kött och lokala övriga produkter som ligger lantligt till. Det kommer fuskas som fan med detta.

Det kommer garanterat fuskas mindre än det gör idag.
Väldigt många restauranger i STHLN ör redan tydliga och ärliga med köttets ursprung.
Trandparens är viktigt för att lovks moderna och medvetna kroggäster.

Tror inte det kommer finnas så mycket ärlighet från restaurangernas sida. Många kommer fuska och ljuga så mycket det bara går. Det finns givetvis många vägar av förljugenhet restaurangerna kommer ta. Inte att förglömma så är ett stort antal utfodringsställen drivna av MENA apor med allt vad det innebär.

Jag känner ju inte till dina restaurangvanor, men jag har inte besökt ett enda ställe där det skulle ljugas om råvarors ursprung, oavsett var krögaren har sina rötter.
Om du är orolig över detta så går du till fel krogar.