Hur ser eran meny på nyårsafton ut?

Vi alla vet ju att på nyårsdagen så är det pizza som gäller. Men vad äter svensken kvällen innan?
Om jag har förstått det rätt så är den mest traditionella en carpaccio enligt konstens alla regler, följt av en köttbit med hasselbackspotatis och någon gräddbaserad sås. Efterrätten skiljer ju sig mest mellan hushåll men ostkakan lär ju vara mest populär?

Känner inte igen ett skvatt av det du skriver om. Det skall vara lyxigt. Jag gör alltid gratinerad hummer och champagne till mig och tjejerna. En hummer var. Så som traditionen bjuder. Naturligtvis ser vi på Grevinnan och Betjänten och därefrer Tolvslaget på Skansen och fyrverkerier med mer champagne.

Däremot så sitter pizzan traditionsenligt klockrent varje Nyårsdag. Och vi köper den men hämtar själva. 😊

Vet inte men det blir väl som förra nyår jag tjejen och katten. Grillar korv och hamburgare och lite öl brukar bli så på nyårsafton

Är det krösus jag skriver med? Skämt åsido.. låter fenomenalt!
Vilken champagne om jag får fråga?

Nja, Oxfilé med bea är väl ändå standard-nyårsmaten?

Ehhhh.... nej..... 🙄

Okej, vad är standard-nyårsmaten då?

Jag tvivlar på att gemene svensson klarar av att slå en egen bea därav vänder sig de flesta till den mer säkra gräddsåsen. Finns ju exempelvis pepparsåser (baserade på grädde) som passar utmärkt till kött och potatis. Alla kan ju slå grädde..

Nej bara naturligt hur vi brukar fira nyår.
I år blir det Pierre Peters men vi brukar experimentera och variera lite.
https://www.systembolaget.se/produkt...peters-735001/

Grillsäsong året om hör jag. Klassiskt men kanske inte så nyårsvärdigt..

Läs mitt tidigare inlägg i tråden så ser du hur en nyårsafton skall avnjutas.

I år blir det catering, men annars brukar vi köra att ett gäng/par fixar förrätt, ett annat varmrätt, ett tredje efterrätt och ett fjärde vickning.

Vi brukar lotta vilka som gör vad.

Brukar bli traditionellt käk, typ hummersoppa/gratinerat hummer/löjromstoast till förrätt, Coeur de filet Provencale/Oxfile Wellington/Tournedos Rossini till varmrätt och någon typ av parfait, pannacotta eller Pavlova till efterrätt. Till kaffet blir det en Delamain-cognac för min del. Vickning för de som är kvar brukar vara enkelt, typ pytt i panna eller Bullens pilsnerkorv.