Bloody Mary - recept och diskussion?

Tankte att vi kanske kunde diskutera Bloody Mary i alla dess former. Jag ar ingen konservativ sjal, sa jag ar inte ute efter en diskussion om vad som ar den "enda ratta", utan mer vilka ingredienser ni anvander, pepparrot istallet for svartpeppar, till exempel. Anvander ni Sherry i den, vilken vodka foredrar ni till denna drink, olika tomatjuicer, fabrikat...sellerins vara eller inte vara...

Kör nog väldigt traditionellt men har i lite mer Tabasco. Gillar nämligen hetta .

~Paul~

..jag helt med.Forutom att jag hittat flera stycket "traditionella" recept, och nastan alla har en liten egen twist.

Förstår. Själv gillar jag både W-sås och HP-sås samtidigt (man är ju lite knäpp).

~Paul~

....den ar ny for mig. Se, jag visste jag skulle fa ut nagot av den har traden! Har du provat pepparrot istallet for svartpepparn?

Det har jag inte, men kan tänka mig att det kan vara kanongott. Liksom Wasabe?

~Paul~

..Wasabe borde fungera alldeles utmarkt..bra ide.

Undrar hur det skulle smaka med vitlök, färsk ingefära och citrongräs samt en skvätt Royal soy.

~Paul~

...jag inte om vitlok och sprit i kombination. tycker spriten lyfter fram en massa konstigt ur vitloken.

Daremot skulle jag kunna tanka mig att experimentera med stark farsk chili, t.ex thai red, och lite honung...

Du har rätt. Vitlökssmaken brukar bli rätt förändrad. Dock har jag endast testat den pressade varianten.

Chili kan nog aldrig bli fel . Vad tror du om kolgrillad och pressad aubergine?

~Paul~

....aldrig gillat aggplanta...vilken smak skulle du mena tillfors av denna i drinken?

Jag skulle kunna tanka mig att ersatta selerin med en rostad morot med honungglace och kumminfron...?

Äggplanta kan ge en viss röksmak. Det betyder dock inte att den behöver märkas speciellt mycket. Tänkte mer som en slät kräm. Morot borde funka men ger en betydande sötma! Kumminfrön kommer pga sin starka framtoning att helt förändra smaken.

~Paul~