Ostförsäljare på gatan

Det kan lika gärna vara droger i osten

De säljer ofta parmesanost. Dessa försäljare brukar ha bättre kvalitet på osten än den man hittar i en vanlig ICA eller COOP.

Jag har köpt riktigt finna 36 månaders ostar från denna typ av försäljare. Men har man tur så kan man hitta ännu längre lagrad parmesan hos dem.

Men man ska komma ihåg att parmesan som är lagrad så länge har väl utvecklade kristaller och passar bättre på ostbrickan än i matlagning.

Har de någon form av kyllösning i sina tält då? Skulle hålla mig borta från att köpa ost på gatan som inte är i kyl.

Just den här tiden på året är det ju typ kylskåpstemperatur ute.

Finns en i Täby som säljer exklusiv ost. Står på olika platser, men ofta utanför Bolaget i Arninge. Tror den killen/firman är helt ok och verkligen vet vad dom håller på med.

Fromargeriet. https://fromageriet.se/

Men som alltid dyker det upp copy-cats.

De i Stockholm är väl marknadsföring av nåt Parmesanmärke? De säljer väl inte olika sorters ost?
Jag har bara kört förbi med bil på Sveavägen.

Jag var på väg att köpa ost av en sån filur som stod med ett tält och bord tills han nämnde att jag borde köpa åt min fru.

Jag blev fly förbannad, hur vågar pojkvaskern föreslå att jag skulle slösa pengar på en kärring?

Att köpa ”gatuost” känns jävligt ofräscht, kan inte vara rusning till någon sleten ”herrgård” som jäst ute i det fria hela dagen, usch!

Eller listeria...

Brukar stå vid Vintertullstorget på söder…

Synd att fysiska butiken i Hötorgshallen är stängd… Har köpt olivoljan, mandlar och några ostar från bilen utanför bolaget i Täby. Riktigt gott om man vill spendera lite extra på produkter med kvalitet…

Parmesan lagras vid 18 grader