Citat:
Ursprungligen postat av
Jordgubbe
Ja mycket. Är du, så är det din tur.
"Verdict:
Dry aging chicken isn’t common because it’s trickier and comes with a higher food safety risk.
However, it’s safe if done correctly with meticulous attention to hygiene, temperature, and environment. "
Så det är inget problem om det görs på rätt sätt.