Femhundrakronorsutmaningen - Äta för 500 kronor under en månad.

Skall man hårddra det på det viset så är inte veden gratis heller.

Skall man hårddra det på det viset så är inte veden gratis heller.

För några år sedan behövde jag spara en hel del pengar för att finansiera en kommande stor utgift. Det fanns inte mycket att spara på förutom maten, så jag kom därför på den briljanta idén att försöka äta för 500 kronor under en månad.

Sagt och gjort. Jag satte upp ett kalkylark och vägde alla ingredienser vid matlagningen och förde in dessa i kalkylarket, vilket sedan räknade ut den exakta kostnaden för all min mat, frukost, lunch och middag. Drog något mål över den dagliga budgeten kunde detta kompenseras med billigare mat dagen efter och jag kunde också spara mina "matpoäng" under veckan för att kunna kosta på mig lite extra när helgen kom.
Utmaningen gick hyfsat fram till en av de sista dagarna då jag hälsade på en bekant och i ett svagt ögonblick beställde en pizza, vilket i slutet på månaden kastade mig 75 kronor över budget. Förtretligt, minst sagt, men skam den som ger sig.

Jag har sedan dess velat göra ett nytt försök känner att det är dags igen. Med stigande priser och extrem inflation blir det dock ännu svårare än sist och därför är Februari månad med sina 28 dagar perfekt att göra detta på.

För att klara det får jag inte äta för mer än cirka 17,85 kronor per dag. Detta inkluderar all dryck, all frukost och månadens alla matlådor till jobbet. Sedan tidigare har jag skurit ned på middagen efter jobbet, och äter alltså sedan några år tillbaka endast ett mål mat per dag, vilket naturligtvis en stor fördel.

Det skulle vara kul om fler ville joina mig i denna utmaning. Med dagens priser tror jag att det är i stort sett omöjligt att klara och det kan därför vara bra om vi är flera som kan utbyta erfarenheter och tips under resan.
Hur gör man billigast och mest näringsrika recept? Hur ska man tänka ingrediensmässigt och vad och var ska man handla? Är det ens möjligt idag eller ger jag mig in på allt för djupt vatten, dömd att misslyckas? Jag har ingen aning, men är villig att försöka.

Följ gärna med mig på resan och joina den som vill så peppar vi varandra! Den första februari börjar vi!

Du borde ha haft mer grönskar och fått ut mer än 6 portioner på 1 kg kyckling.

Den här kanske kan vara till hjälp?
https://www.fastcompany.com/3050319/...anged-my-brain

varför skriver du inte vad du åt och gjorde under den tiden du höll på med detta? Dom i fängelserna äter bättre.

Nu är de flesta matvarorna inhandlade. Listan nedan säger egentligen ingenting om hur mycket totalkostnaden kommer bli då allt inte kommer förbrukas under månaden. Jag har satsat lite extra på att kryddor och örter för att få lite smak på maten och kostade också på mig lite soja och Sweet Chilisås. Kanske lite onödigt, men är jag bara sparsam kan nog kostnaden per maträtt bli försumbar.

Det som drog iväg är kycklingen, men jag tror att detta kan behövas för näringen. Jag kan nog ta lite mindre portioner kyckling per matlåda och kan dessutom koka buljong på benen. Detta blir förmodligen månadens enda inköp av kyckling. Totalsumma för inhandlade varor blev 683,87 kronor. Det kanske kommer behövas något kompletteringsköp.

På onsdag börjar det. Då kan jag också rapportera om recepten samt hur mycket kostnaden per dag kommer bli.

En sak jag jag ska testa nu är om det är ekonomiskt försvarbart att göra havremjölk för till exempel bakning. Håller på att jobba på det receptet nu.

Inköpslistan med priser här: https://www.bildtagg.se/bild/m3jena5g6rm2cn4ixsb8et9o

Inköpta varor:
Falksalt med Jod
Röda linser
Vetemöl Garant
Jasminris
Havregryn Axa
Bulgur
Torkad Basilika
Torkade Örter
Röda Bönor
Rapsolja, Vita D'Or
Bakpulver, ICA
Överlår, Kyckling, eldorado
Tomatpuré, Eldorado
Broccolibuketter, Eldorado
Morötter
Silver Swan, Sojasås
Thai Dancer, Söt Chilisås
Gröna Mungobönor
Currypulver
Gul lök
Vitkål
Palsternacka
Svartpeppar, Kryddhuset
Ströbröd

Helt klart, men jag tror det svåra blir att inte köpa småsaker. Typ den där kaffen, den där ölen, den där godispåsen, etc.

Man kommer långt på 500kr om man förvägrar sig andra val så att säga, tror jag ska försöka lämna kortet hemma och köra med kontanter för att undvika frestelsen i den mån det går.

Edit: Jag har i skrivande stund gjort 10L linssoppa för ca 70kr i kostnad bortsett från kryddorna. Det går ju om man vill så att säga.

Köp potatis, lök, makaroner, smör ( olja)
Cvitamin.
1. Koka potatis o makaroner.
2 . Ta djup plåt med mycke fett på.
3. Krossa potatisen lite o blanda lök ,potatis,makaroner .
4. In i ugnen på 200 gr. Ca 20 min eller mer.
5 Drick cvitamin till.
500 kr bör räcka 1 månad.

Lyxversion om du pantar burkar med:
Blanda i baconbitar sprinkla ost på toppen.

Du jobbar inte som kock gissar jag 🤔

Då har du allt hemma och ska inte handla på en månad?

Köp potatis, lök, makaroner, smör ( olja)
Cvitamin.
1. Koka potatis o makaroner.
2 . Ta djup plåt med mycke fett på.
3. Krossa potatisen lite o blanda lök ,potatis,makaroner .
4. In i ugnen på 200 gr. Ca 20 min eller mer.
5 Drick cvitamin till.
500 kr bör räcka 1 månad.

Lyxversion om du pantar burkar med:
Blanda i baconbitar sprinkla ost på toppen.