Den enorma Whiskytråden

Tack för alla svar om Springbank Då slår vi till på en sån

Finns ju en del material av Richard Paterson ute på nätet att läsa och se på Youtube bl.a... har för mig att han pratar om 30-35%, samt alla destilleribesök jag varit på. Minns inte vad Roger Melander brukar säga... han är nog den med absolut mest kompetens i området i det här landet.

Men jag antar att som i alla andra branscher så arbetar man på samma sätt men har lite olika preferenser i hur man gör saker!?

Sen märker man på dom som jobbar på destillerierna att det långt ifrån alltid är en vetenskap i hur dom arbetar. Väldigt mycket går på känn!
Visst, kontinuitet på deras standardblandningar är ofta extremt viktigt, så där kanske man arbetar på ett sätt. Men ute i lagerhuset, för att bestämma om ett fat är färdig för buteljering är det inte alltid ett sånt finlir.
Det är nog säkert en viss skillnad i hur Macallan och Dalmore jobbar jämfört med t.ex. Kilchoman och Bladnoch t.ex. Och vad som är rätt eller inte lär ju skilja sig brutalt beroende på vem man frågar.
Säger inte att 20% ABV är bättre eller sämre än 30% ABV. Säger bara att det säkert kan skilja sig väldigt mycket beroende på vilken Master Blender du pratar med.

När jag tänker efter så har jag nog inte sett något av Richard Paterson där han faktiskt pratar om sitt arbete och metodiken han själv använder, han har ju mest sina klipp om hur han tycker att man ska dricka whisky och då är det ju naturligtvis inte tal om några 20% vol. Jag är dock hyfsat säker på att han inte arbetar som han lär när han pratar om att dricka whisky.

Du har kanske rätt i att det skiljer från person till person och i olika situationer. Dock har jag nog som sagt aldrig sett någon som pratar om så höga nivåer som +30% vol. och jag tror att det skulle bli svårt att jobba hela dagar med de alkoholhalterna då man nog skulle bli bedövad i snoken rätt fort. Om du har någon faktisk källa eller något videoklipp (snarare än anekdotiska källor) där någon master blender säger att de jobbar vid de nivåerna så vore det intressant att läsa/se.

Behöver lite snabb hjälp.. Tänkte fixa en flaska imorrn år farsan..

På mitt bolag har jag kikat lite på följande:

Glengoyne 21
The Glenlivet 21
Highland Park 18
Aberfeldy 16

Vill helst ge nått med lite pris och år på nacken..

Alternativt

Glenmorangle Milsean
Early Days Collection Messenger
Spirit of Hven


Vad tycker ni? Är endast ute efter något av dessa alternativ, Det andra ni kanske rekommenderar kanske inte finns på mitt bolag

De markerade hade jag satsat på.
Spirit of Hven har en snygg flaska, men inte värd pengarna.

Personligen tycker jag Glenlivet 21 är tråkigast i gänget, sen kommer möjligtvis Aberfeldy 16.

Glengoyne 21 och HP 18 är riktigt bra där Glengoyne har övertaget om man gillar sherrybomber.

Glenmorangie Milsean är ju lite mer speciell då den är begränsad och för vissa ett samlarobjekt, dessutom brukar dom alltid hålla hög klass även smakmässigt.
BOX är bra, men inte helt klara... kan kännas lite ung och bitig i smaken. Kanske svårt för en nybörjare? Borde iaf älska eller hata den tror jag.
Hven... ja.. har inte köpt något från dom faktiskt då det jag smakat har varit alldeles för nedvattnat och platt i smaken... tyvärr. För med tanke på deras bakgrund så borde det komma så mycket bättre än bara en snygg flaska från dom! Men jag har inte gett upp ännu. Som present är det nog kanon. Jag hade önskat att någon gav en sådan i present till mig så jag slipper betala för en flaska!

Glengoyne 21 är mycket bra. Glenlivet 18 likaså, deras 21 har jag inte smakat. 18 anser jag som en av de bättre whisky jag har druckit. Kanske den bästa. Det skiljer inte bara lagringstiden utan även vilka fat som de har använt. De satsar på något olika smak i t.ex. 21 och 18 också. Många tror att det är samma whisky fast lagrad olika länge. Man behöver inte köpa whisky från ett litet, okänt destilleri eller någon obskyr oberoende för att få något gott att dricka. HP är alla bra tycker jag fast kanske inte direkt några överraskningar. Bra, pålitlig whisky där man vet vad man får. Lagom mycket rökighet. Aberfeldy 16 har jag inte heller testat men destilleriet gör mycket bra. Det gör även Glenmorangie som är ett av mina (kanske många) favoritdestillerier. Box, Hven, Mackmyra m.fl. svenska är för dyra för att egentligen ha en chans. Jag köper även dessa men mest för att jag är svensk antagligen. I förhållande till vad man får så är de bara dyra. Man får betydligt bättre whisky för samma pengar om man köper skotskt, även för mindre pengar. Annars så är Hven ganska bra.

Jag dricker Scottish Whsky nu, god smak och väldigt lättdrucken.

Tja.

Funderar på en dagstur över Danmark med Stena Line och behöver lite tips angående singlemalt och blended främst från Skottland. Mina krav är ganska enkla: En bra singlemalt och en bra blended, samt en tredje som är till för "vardagligt drinkande" (tänk smutta på en 6 cl framför en serie). Typ i prisklass med F. Grouse eller Grant's.

Har läst igenom några av tipsen i tråden och bokmärkt några jag tyckte var intressanta. Men tänkte fråga er vilka 3 whiskyn ni skulle satsa på utav nedan nämnda, och om ni tycker jag borde kolla in en annan som inte nämnts får ni gärna länka den från bordershop-sidan.

Single

Glen Garioch - 12 Years Old
http://shopping.stenaline.se/alkohol...ears-old-43255

Ardbeg - 10 Years Old
http://shopping.stenaline.se/alkohol...ears-old-24516

Bowmore - Black Rock
http://shopping.stenaline.se/alkohol...ack-rock-70476

Glenfiddich - Select Cask
http://shopping.stenaline.se/alkohol...ect-cask-70739

Blended

The Famous Grouse - Mellow Gold Whiskey
http://shopping.stenaline.se/alkohol...-whiskey-74638

The Black Grouse - Scotch Blended Whisky
http://shopping.stenaline.se/alkohol...d-whisky-26917

The Famous Grouse - Scotch Blended Whisky
http://shopping.stenaline.se/alkohol...ed-whisky-2589

Grants - Family Reserve Blend
http://shopping.stenaline.se/alkohol...erve-blend-977

Glen Garioch 12 YO är ett fynd, provade den igen förra helgen. Ardbeg 10 YO är helt ok (Säger en Laphroaig-kille som ogillar hypade destillerier). Bowmore Black Rock är en rätt trist NAS-whisky, men drickbar. Glenfiddich är väl ok, men lite trist.

Nu vet jag inte hur du gillar rökig whisky.. gör du inte det så går Ardbeg fetbort.

Jag skulle iaf köpt vilken som helst av malterna, men den som jag tycker ger mest för pengarna där är Glen Garioch - 12 Years Old!

Av blendsen skulle det nog bli Grants om jag nu måste välja... är allergisk mot allt vad Famous heter! Smakar inte bra alls i min mun.

Tack för snabbt svar.

Blir helt klart en Glen 12y. Med tanke på att den kostar nästan dubbla på systemet.

Vad tycker ni om Isle Of Jura? Någon som provat? Kan tänka mig en till Single-malt istället för två blended.

Isle Of Jura - Diurachs Own
http://shopping.stenaline.se/alkohol...achs-own-59012
Isle Of Jura - Superstition
http://shopping.stenaline.se/alkohol...rstition-59011