Riktig pizzasallad - ska det vara så omöjligt?

Blanda ihop:
1 tsk salt
1/2 dl rapsolja
2 msk vitvinsvinäger
svartpeppar

Strimla 500 g vitkål med osthyvel och blanda alltsammans.

Viktigaste av allt är att "knåda" vitkålen hårt och länge.

Låt stå i kylen över natten. Ät och njut!

I vissa recept så skall man skålla vitkålen.

12% ättika, mandelolja och en gnutta socker är godare och man använder ju för fan en mandolin.

Det alternativt knåda den rejält.

Japp så gör jag också, men en skvätt vatten i också så blir det så rinnigt som det ska vara.
Italienskt salladskrydda är trixet många har i sin pizza sallad (de gröna kryddan du ser i salladen)
Själv brukar jag ha i lite ättika också.
Tips blanda vätskan, smaka så den perfekt och sen häll över vitkålen,

Vem fan bryr sig om det är en mandolin eller osthyvel. Det viktigaste är resultatet.

Alla pizzasallader är ju unika och oftast olika.
Det enklaste du kan göra är ju faktiskt att säga till ägaren ge mig 2 burkar till ge hane 15:- så blir han glad.
Efter det frågar du honom om han kan ge dig receptet på den specialla salladen domger dig vid köp av pizza.
Har du tur blir han mallig och stolt och ger dig naturligtvist receptet

Smartast är att sluta handla pizza och göra salladen själv så vet man vad som är idag. För 15kr kan man förmodligen göra 4x mer av salladen. Varför ska man sponsra en som jobbar svart, som handlar sina råvaror svart för de är utgångna när man kan göra samma sak själv.

Att applicera norm som fungerade 30 år sedan är en förlorande strategi.

Vilka förutfattade meningar du har av våra pizzabagare,
Att fråga ägaren kan inte vara krångligt det är 1 engångsgrej att bidra med 15:- extra.
sen kan man ju göra sin egna sallad för billigare pengar

En hel tsk salt? Shit det kan väl inte bli så värst gott eller?

Angående att be om någon burk extra pizzasallad när man hämtar sin pizza så brukar man kunna få det gratis enligt mina erfarenheter iaf så det skadar ju inte att fråga.

Prova ska du se. Det blir supergott - jag lovar

Vi gör alltid pizzasallad till luncherna på jobbet. Folk vräker i sig och vill alltid ha det, jag har fan gjort flera ton dom senaste åren
Vårat recept är:
Strimlad vitkål.
Sen är vi old school och kör som pizzabagarna gjorde när jag var liten: tärnad röd paprika.
Sen pudrar vi på salt, italiensk salladskrydda, socker.
Sen på med vanlig rapsolja, ättika, vatten.
Låt den stå minst 3 dagar så mjuknar den!

Exakta mått kan jag inte, vi kör liksom 10 kg vitkål i stöten och 'har måtten i händerna', men vi pudrar över kryddorna, och vätskan ska bara vara så att det vitkålen har fått det på sig, det ska liksom inte täckas med olja och ättika.